中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與投資前景方向分析報(bào)告2023-2028年
【報(bào)告編號(hào)】: 391323
【出版時(shí)間】: 2023年3月
【出版機(jī)構(gòu)】: 中研智業(yè)研究院
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第1章：中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展綜述
1.1 餐飲連鎖行業(yè)概述
1.1.1 餐飲連鎖的范圍界定
1.1.2 餐飲連鎖的優(yōu)勢(shì)分析
1.1.3 餐飲連鎖發(fā)展特征分析
1.2 餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
1.2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析
（1）行業(yè)監(jiān)管體系
（2）行業(yè)主要法律法規(guī)及政策
1.2.2 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
（1）城市化進(jìn)程分析
（2）人口老齡化趨勢(shì)
（3）居民收入水平分析
（4）居民餐飲支出分析
1.2.3 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
（1）國(guó)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
（2）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
1.2.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
（1）行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
（2）行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向
1.3 餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展機(jī)遇與威脅分析
第2章：中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展歷程分析
2.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.2.1 餐飲連鎖行業(yè)店鋪數(shù)分析
（1）餐飲連鎖行業(yè)總店數(shù)
（2）餐飲連鎖行業(yè)門(mén)店總數(shù)
（3）餐飲連鎖行業(yè)平均總店擁有門(mén)店數(shù)
2.2.2 餐飲連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
（1）餐飲連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)面積
（2）餐飲連鎖行業(yè)平均單店?duì)I業(yè)面積
2.2.3 餐飲連鎖行業(yè)從業(yè)人員分析
（1）餐飲連鎖行業(yè)從業(yè)人數(shù)
（2）餐飲連鎖行業(yè)平均單店從業(yè)人數(shù)
2.2.4 餐飲連鎖行業(yè)餐位數(shù)分析
（1）餐飲連鎖行業(yè)餐位數(shù)
（2）餐飲連鎖行業(yè)平均單店餐位數(shù)
2.2.5 餐飲連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)額分析
（1）餐飲連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)額
（2）餐飲連鎖行業(yè)平均單店?duì)I業(yè)額
2.2.6 餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額分析
（1）餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額
（2）餐飲連鎖企業(yè)平均單店商品購(gòu)進(jìn)總額
2.3 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
2.3.1 餐飲連鎖行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析
（1）總店數(shù)區(qū)域情況
（2）門(mén)店總數(shù)區(qū)域情況
（3）年末從業(yè)人數(shù)區(qū)域情況
（4）營(yíng)業(yè)額區(qū)域情況
2.3.2 餐飲連鎖細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
2.3.3 餐飲連鎖代表企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
2.4 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式分析
2.4.1 商業(yè)模式總體概述
2.4.2 商業(yè)模式對(duì)比分析
2.5 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)問(wèn)題及解決方案分析
2.5.1 餐飲連鎖行業(yè)存在問(wèn)題分析
（1）企業(yè)經(jīng)營(yíng)觀念陳舊，缺乏創(chuàng)新
（2）經(jīng)營(yíng)模式照搬照抄，內(nèi)部管理混亂
（3）企業(yè)信息化建設(shè)存在誤區(qū)
（4）餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)沒(méi)有建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
2.5.2 餐飲連鎖行業(yè)問(wèn)題解決方案分析
（1）做好單店經(jīng)營(yíng)
（2）精確市場(chǎng)定位
（3）精準(zhǔn)門(mén)店選址
（4）注重采購(gòu)管理
（5）做好廚房管理
（6）提升服務(wù)質(zhì)量
（7）推進(jìn)企業(yè)信息化建設(shè)
（8）建立發(fā)展戰(zhàn)略
第3章：中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行分析
3.1 中國(guó)正餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.1.1 正餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.1.2 正餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（1）正餐連鎖企業(yè)總店數(shù)及門(mén)店總數(shù)
（2）正餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
（3）正餐連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
（4）正餐連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
（5）正餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)額分析
（6）正餐連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
3.1.3 正餐連鎖企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
3.2 中國(guó)快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.2.1 快餐連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.2.2 快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（1）快餐連鎖企業(yè)總店數(shù)及門(mén)店總數(shù)
（2）快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
（3）快餐連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
（4）快餐連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
（5）快餐連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)額分析
（6）快餐連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
3.2.3 快餐連鎖企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
3.3 中國(guó)飲料及冷飲服務(wù)連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.3.1 飲料及冷飲服務(wù)連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.3.2 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（1）飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)總店數(shù)及門(mén)店總數(shù)
（2）飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
（3）飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
（4）飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
（5）飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)額分析
（6）飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
3.3.3 飲料及冷飲服務(wù)連鎖企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
3.4 中國(guó)其他餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.4.1 其他餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.4.2 其他餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（1）其他餐飲連鎖企業(yè)總店數(shù)及門(mén)店總數(shù)
（2）其他餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積分析
（3）其他餐飲連鎖企業(yè)從業(yè)人員分析
（4）其他餐飲連鎖企業(yè)餐位數(shù)分析
（5）其他餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)額分析
（6）其他餐飲連鎖企業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額分析
3.4.3 其他餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第4章：中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析
4.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)區(qū)域總體結(jié)構(gòu)分析
4.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)代表性地區(qū)發(fā)展分析
4.2.1 北京餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）北京餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）北京餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）北京餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.2 上海餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）上海餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）上海餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）上海餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.3 廣東餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）廣東餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）廣東餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）廣東餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.4 浙江餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）浙江餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）浙江餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）浙江餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.5 江蘇餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）江蘇餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）江蘇餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）江蘇餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.6 重慶餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）重慶餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）重慶餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）重慶餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
4.2.7 四川餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展分析
（1）四川餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（2）四川餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
（3）四川餐飲連鎖行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
第5章：中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)典型案例
5.1 中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展概況分析
5.1.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)模式概況
5.1.2 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)概況
5.2 中國(guó)正餐連鎖行業(yè)典型分析
5.2.1 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
（1）企業(yè)基本信息介紹
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析