漠恒白酒是清香型白酒中的佼佼者，盡顯清香典范。它沿用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝，以巴彥淖爾當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)紅高粱為原料，搭配山西杏花村品質(zhì)酒曲，采用磴口阿貴廟天然富硒礦泉水拌糧及潤糧。其釀造嚴(yán)格遵循“地缸發(fā)酵，純糧釀造”的原則，確保酒質(zhì)純凈。漠恒白酒口感純粹，具有“清、正、甜、凈、長”的特點(diǎn)。入口綿甜爽凈，清香純脆，酒液在口中散開，能感受到清爽與利落，沒有絲毫雜味。獨(dú)特的蘋果香韻更是為其口感加分，這是通過優(yōu)化“雙重陳釀”工藝，精細(xì)調(diào)控發(fā)酵參數(shù)而來。咽下酒后，余味爽凈，空杯留香持久，讓人回味無窮，無論是獨(dú)自小酌還是與朋友歡聚，都能帶來純粹的飲酒享受。一口漠恒酒，飲盡風(fēng)沙與長久。漠恒臻醇53度聚會(huì)

漠恒酒業(yè)特別聘請(qǐng)了原汾酒總廠總工、"國家釀酒大師"雷振河先生全程把關(guān)，憑借雷振河先生深厚的專業(yè)知識(shí)與豐富經(jīng)驗(yàn)，助力漠恒酒業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)飛躍與品牌價(jià)值提升。雷振河先生在白酒釀造、品鑒及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究等領(lǐng)域建樹頗豐，曾參與多項(xiàng)國家ji白酒科研項(xiàng)目，對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的創(chuàng)新應(yīng)用有著獨(dú)到見解。他的加入，為漠恒酒業(yè)注入了強(qiáng)大的技術(shù)與智慧力量。漠恒酒業(yè)作為巴彥淖爾白酒行業(yè)的中堅(jiān)力量，一直秉持對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，依托當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)的原材料和獨(dú)特的釀造環(huán)境，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。與雷振河先生合作，將在釀造工藝優(yōu)化、新品研發(fā)等方面開展全方面合作，致力于打造更具特色和競(jìng)爭力的白酒產(chǎn)品。未來將緊密協(xié)作，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以品質(zhì)提升為重點(diǎn)，共同推動(dòng)巴彥淖爾漠恒酒業(yè)邁向新高度，為消費(fèi)者帶來更好的白酒體驗(yàn)，也為白酒行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)新的力量，開創(chuàng)白酒行業(yè)的嶄新局面！漠恒致柔42度口碑以漠為魂，以恒為釀，漠恒敬遠(yuǎn)方。

蘋果香不是調(diào)香師的杰作，而是河套大地與42天光陰合謀的“意外”。高粱支鏈淀粉含量高達(dá)98%，經(jīng)低溫曲糖化后生成大量乙酸乙酯，恰是青蘋果的骨架；晝夜溫差抑制雜菌，讓香氣更純凈；甘肅地缸的微孔像千萬支毛細(xì)管，把易揮發(fā)的果香溫柔“系”在酒體里。懂酒的人都知道，漠恒清香型白酒有股“別人家沒有的香”——那縷淡淡的蘋果香，是“漠”與“恒”共同的杰作。河套高粱的特定淀粉結(jié)構(gòu)，經(jīng)42天發(fā)酵后，會(huì)轉(zhuǎn)化為獨(dú)特的酯類物質(zhì)；甘肅地缸的陶土微孔，讓酒液在呼吸中沉淀雜味；再經(jīng)雷振河大師的勾調(diào)，終是讓這縷香氣恰到好處。這不是刻意追求的風(fēng)味，而是地域、工藝與時(shí)間共同的饋贈(zèng)，也是“恒”的堅(jiān)守?fù)Q來的驚喜。

巴彥淖爾，這座位于內(nèi)蒙古的城市，有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，也孕育了漠恒酒業(yè)這一白酒傳奇。北緯41°黃金種植帶賦予了這片土地豐富的物產(chǎn)，河套平原肥沃的土壤和充足的水源，讓這里產(chǎn)出的紅高粱成為釀酒的原料。漠恒酒業(yè)扎根于此，充分利用地域優(yōu)勢(shì)，打造出具有獨(dú)特風(fēng)味的白酒。巴彥淖爾的氣候條件對(duì)漠恒白酒的釀造影響深遠(yuǎn)。這里晝夜溫差大，有利于高粱等農(nóng)作物積累糖分和營養(yǎng)物質(zhì)，為白酒帶來醇厚的口感。而在釀造過程中，適宜的溫度和濕度也為微生物的生長繁殖提供了良好環(huán)境，使得酒醅發(fā)酵更加充分，形成了獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)。水源是白酒釀造的靈魂，漠恒酒業(yè)選用的磴口阿貴廟天然富硒礦泉水，水質(zhì)純凈，富含多種對(duì)人體有益的微量元素。用這樣的水釀酒，不僅能促進(jìn)發(fā)酵過程的順利進(jìn)行，還能為酒液增添獨(dú)特的口感和健康價(jià)值。在釀造工藝上，漠恒酒業(yè)傳承傳統(tǒng)又結(jié)合地域特色進(jìn)行創(chuàng)新。傳統(tǒng)的地缸發(fā)酵工藝在這里得到延續(xù)，保證了酒質(zhì)的純凈。同時(shí)，針對(duì)巴彥淖爾地區(qū)的氣候特點(diǎn)，優(yōu)化發(fā)酵周期和參數(shù)，使得酒體形成了獨(dú)特的“河套蘋果香”。守得住寂寞，釀得出醇厚 —— 漠恒酒業(yè)。

“漠”的氣候，是釀酒的隱形調(diào)師。一場(chǎng)春雨過后，車間師傅會(huì)及時(shí)調(diào)整地缸的保溫層——濕度增加會(huì)加快發(fā)酵速度，需減少覆蓋以散熱；夏季干旱時(shí)，則要在地缸周邊灑水，保持微環(huán)境穩(wěn)定。這種“看天釀酒”的智慧，是“恒”對(duì)自然的尊重。正如雷振河所說：“真正的好工藝，不是對(duì)抗自然，而是與自然和諧共生?！?漠恒人相信，釀酒不是征服自然，而是與自然共舞，錯(cuò)一步就踩了舞伴的腳。 “恒”的傳承，需要人的接力。在漠恒，年輕釀酒師的成長要經(jīng)過“三關(guān)”：先在車間掃地一年，熟悉環(huán)境；再跟著師傅學(xué)看酒花、辨酒色，練出“火眼金睛”；后經(jīng)雷振河親自考核，才能獨(dú)li操作。老帶新的傳統(tǒng)已堅(jiān)持多年，正如一位老技師所說：“我們教的不只是手藝，是對(duì)‘漠恒’二字的敬畏?！边@種代際傳承，讓“恒”的品質(zhì)有了延續(xù)的底氣。 技藝可以速成，敬畏必須慢燉，這是漠恒的“傳家儀軌”。以恒之釀，敬漠之魂。漠恒官方旗艦店

飲漠恒，品的是風(fēng)沙里的執(zhí)著，醉的是時(shí)光中的恒定。漠恒臻醇53度聚會(huì)

《肉蓯蓉酒里的沙漠智慧》

漠恒的露酒系列中，野生肉蓯蓉酒是河套與沙漠的對(duì)話。采自烏拉特后旗的“沙漠人參”，經(jīng)江南大學(xué)研發(fā)的提取工藝，將有效成分融入基酒。酒體金黃如琥珀，入口先是清香型白酒的綿柔，繼而浮現(xiàn)肉蓯蓉特有的溫潤回甘。當(dāng)?shù)啬撩裾f，這酒是沙漠的饋贈(zèng)——肉蓯蓉在極端環(huán)境中積蓄的能量，與糧食酒的醇厚結(jié)合，既保留滋陰補(bǔ)shen的功效，又不失飲品的適口性。酒瓶里裝的不僅是酒，更是游牧民族與自然共生的古老智慧。 漠恒臻醇53度聚會(huì)