這種早期斷奶引起的不成熟的腸道和免疫系統(tǒng)加大了仔豬斷奶后的疾病風險。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠離抗*素）這個時間點，仔豬的消化酶仍然主要消化初乳;來自初乳的***已經(jīng)下降，但是仔豬本身的免疫系統(tǒng)還不成熟。斷奶應激導致飼料攝入量減少，使已經(jīng)受到應激的腸道面臨多重挑戰(zhàn)，這就是斷奶后腹瀉。已經(jīng)有研究表明，斷奶后***周的增重與上市時間相關。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠離抗*素）因此，評估斷奶后仔豬表現(xiàn)是至關重要的，因為沒有腹瀉并不一定意味著仔豬健康并表現(xiàn)良好，在一個健康的生產(chǎn)系統(tǒng)中，要盡可能做好一切工作，以便在產(chǎn)房中盡快準備仔豬斷奶。出生體重、初乳攝入量、產(chǎn)奶量、腸道疾病和教槽料采食量都是影響斷奶表現(xiàn)的重要因素。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠離抗*素）斷奶時，盡可能減少諸如早斷奶、運輸、混群、大斷奶組、日糧、空氣質(zhì)量差和不衛(wèi)生條件等應激的影響。此外，當尋找諸如氧化鋅的抗*素替代品用于減少斷奶仔豬疾病的飼料添加劑時，生產(chǎn)者需要用開放性的態(tài)度對待抗*素替代系統(tǒng)和管理解決方案，以實現(xiàn)未來的生產(chǎn)力。（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠離抗*素）病原體（旭牧聯(lián)-讓天下養(yǎng)殖動物遠離抗*素）腸道中致病微生物的存在不足以引起疾病。三丁酸甘油酯可以提高動物的腸道健康，提高腸道對于水分和電解質(zhì)的重吸收能力，替代抗*素促生長劑。實踐證明的替代抗*素方案

    尤其2015年3月美國麥當勞公司宣布所有抗*素的雞肉產(chǎn)品，在行業(yè)再次引起了熱議，飼料禁抗和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)降低抗*素用量的呼聲再被高度關注。本文整理了歐洲飼料企業(yè)禁抗后遇到的問題和采取的相關措施，結合我國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，提出我國畜牧飼料行業(yè)應該關注的重點和應做的準備，并對行業(yè)禁抗管理提出個人觀點和建議。歐洲飼料禁抗歷史及目前***用藥減量進程1986年，瑞典基于食品安全的考慮，在沒有充分證據(jù)的情況下，規(guī)定畜禽飼料中***禁用飼用AGPs（抗*素作為促生長物質(zhì)），成為世界上***個不準使用AGPs的國家。隨后，丹麥于2000年開始在畜禽飼料中***禁用抗*素，早于其它歐盟國家6年。1999年，歐盟宣布，從1999年7月到2006年1月1日，飼料中僅允許使用4種抗*素產(chǎn)品：莫能菌素、鹽霉素、黃霉素、阿維拉霉素（效美素），從2006年初開始法律上***禁止抗*素在飼料中的使用（圖1）。圖1歐盟等畜牧發(fā)達國家飼料禁抗歷史圖1還顯示了幾個發(fā)達國家關于抗*素限制使用的時間表。2011年7月，韓國宣布了飼料抗*素禁用通知（韓國從1991年起對肉類產(chǎn)品進行抗*素殘留檢測，從2005年起逐漸減少允許使用的抗*素***數(shù)量與種類，2011年宣布禁用通知）；2013年美國FDA發(fā)出了自愿禁用指導書。大北農(nóng)替代抗*素在用的產(chǎn)品丁酸除了作為酸化劑抑殺病原微生物以外，它還有一個很重要的作用，它可以促進內(nèi)源防御肽的生成。

    這些飼用抗*素替代品主要有二甲酸鉀、三丁酸甘油酯、微生態(tài)制劑、寡糖、***肽、酶制劑、中草藥制劑、酸化劑等。目前公認最有前途的就是二甲酸鉀。除二甲酸鉀之外，還有以下可選擇對象：1、[旭牧聯(lián)二甲酸鉀-健腸酸]微生態(tài)制劑微生態(tài)制劑是采用已知的有益微生物經(jīng)培養(yǎng)、提取、干燥等特殊工藝制成的用于動物的活菌制劑。微生態(tài)制劑能參與調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)微生態(tài)平衡、刺激特異性或非特異性免疫功能，有助于促進動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強動物免疫功能，改善體內(nèi)外生態(tài)環(huán)境。我國《飼料添加劑品種目錄(2013)》中規(guī)定了包括乳酸菌類、芽孢菌類、酵母類等34種可以直接飼喂動物的飼料級微生態(tài)菌種，其中乳酸菌類被眾多學者認為是最有前途的飼用抗*素替代品。李金敏等[1]在1~42日齡AA肉雞日糧中添加高活性抑菌型芽孢桿菌和乳酸菌組成的復合微生態(tài)制劑后，料肉比***低于對照組（P<），與添加復合抗*素組（前期為莫能霉素、阿維拉素加阿散酸，后期為馬杜拉霉素加維吉尼亞霉素）相比無***差異，說明微生態(tài)制劑能***提高肉雞的生長性能，效果與抗*素相當。徐海燕等[2]研究發(fā)現(xiàn)肽菌素能***降低肉雞的料重比（P<）。

    個人認為歐洲畜牧和飼料企業(yè)禁抗十年的經(jīng)驗和以上各項措施值得學習和借鑒。最直接有效的措施還是養(yǎng)殖企業(yè)需要從養(yǎng)殖場設計、生產(chǎn)模式、設施設備、生物安全等方面進行改變，需要理念的更新和資金的投入；即使條件所限養(yǎng)殖場不能立即有大的改變，但在管理層面和生物安全防護方面的工作必須不斷加強。這些工作是減少疾病風險和減少抗*素使用的最為有效的環(huán)節(jié)。同時飼料企業(yè)應該再重新審視自己的配方和日糧配制技術，換一種思維模式來做幼齡動物的飼料產(chǎn)品。從原料供應商的評估、原料的品種選擇、原料穩(wěn)定供應、原料的衛(wèi)生標準把控上做更細致的工作；飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)上要嚴格按照《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的要求進行生產(chǎn)；飼料日糧設計上關注營養(yǎng)的精細和營養(yǎng)素的平衡，選擇好蛋白原料和纖維原料的來源；通過原料深加工和飼料加工工藝的改進以減少有害微生物的污染，提升飼料原料的消化率等。近幾年抗*素替代品的研究成為國內(nèi)的熱點，除了歐盟已經(jīng)驗證的幾大類型替代品，國內(nèi)還開發(fā)出多種新型替代品，飼料企業(yè)可以根據(jù)自己的客戶養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行不同的組合，不斷實踐和驗證。一條鐵律：即使選對了替代品，依然無法替代***的養(yǎng)殖現(xiàn)場管理帶來的貢獻。近幾年抗*素替代品的研究成為國內(nèi)的熱點，除了歐盟已經(jīng)驗證的幾大類替代品，國內(nèi)還開發(fā)出多種新型替代品。

    因為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的總用量在大幅度下降。飼料企業(yè)除了內(nèi)部的調(diào)整和設備升級外，對外的服務更是及時、專業(yè)、一對一進行。禾豐合作伙伴荷蘭德赫斯公司每個飼料工廠的配方往往有200~300個，根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)的硬件條件不同、養(yǎng)殖環(huán)境和生物安全級別的不同、生產(chǎn)性能的不同等，提供不同目的和用途的飼料產(chǎn)品。荷蘭SFR研究所在無抗背景下的斷奶仔豬階段飼料配制做了大量的工作，有非常詳盡的總結。他們主要的經(jīng)驗是要重新優(yōu)化飼料配方，降低粗蛋白水平，關注纖維的來源，增加脂肪中不飽和脂肪酸的比率，篩選有效的功能性添加劑產(chǎn)品等。在飼料加工方式上，要更多的關注和投入，以改善某些營養(yǎng)素的消化率。設計斷奶后的飼料時，對于腸道健康和衛(wèi)生條件不能充分保證的豬場，引導養(yǎng)殖者關注腸道健康而不僅僅關注那幾天的生長速度或者采食量。所有以上這些具體的措施，都是飼料無抗背景下應該要借鑒和學習的，下文中將不再贅述。我國飼料企業(yè)的禁抗技術儲備對我國規(guī)?；i場大腸桿菌耐藥性檢測及血清流行病學調(diào)查的報告顯示，養(yǎng)殖場的***壓力在逐年增加，使用飼用抗*素的效果下降。目前飼料企業(yè)在積極進行相關的減抗技術儲備。替抗的時候需要和微量元素、功能性氨基酸、營養(yǎng)性益生元、益生菌代謝產(chǎn)物、酶制劑等配套使用。圣農(nóng)替代抗*素方案

KDF 無論通過飲水或拌料均可提高肉雞生長性能 飲水500g/噸水，飼料中添加量為1000g/噸料。實踐證明的替代抗*素方案

    對于每年每頭豬或者每只雞用藥量多的養(yǎng)殖企業(yè)給予紅黃牌管理制度，對注冊獸醫(yī)師也進行嚴格的用藥量監(jiān)管，如果開出的***藥太多，獸醫(yī)師需要重新參加培訓、重新審查資質(zhì)（據(jù)調(diào)查了解，丹麥比荷蘭執(zhí)行得更到位）。一旦養(yǎng)殖場發(fā)生問題，獸醫(yī)必須到現(xiàn)場診斷檢查動物后才能開具針對性的******，嚴禁***藥中使用對人類健康有風險的抗*素，要求各農(nóng)場嚴格制定和執(zhí)行健康計劃，不斷提升生物安全防護級別，以減少抗*素的使用總量。應該說，完善的獸醫(yī)師隊伍和獸醫(yī)師資質(zhì)管理支持了歐洲的禁抗行動。同時，歐洲發(fā)達國家在養(yǎng)殖現(xiàn)場采取的各項措施和養(yǎng)殖模式的不斷升級是禁抗和減抗的根基，對我國的抗*素管理和各層級企業(yè)做好禁抗準備工作具有借鑒意義。歐洲飼料企業(yè)禁抗后的技術措施不同動物或者不同生理階段區(qū)別對待國內(nèi)外一樣，在各種動物品種中，蛋雞、反芻動物、水產(chǎn)等品種對飼料禁抗的壓力很小或沒有，關注點和難點主要集中在豬和肉雞品種上，而更被關注的焦點就是25kg體重前的仔豬階段。因為仔豬斷奶應激大，仔豬消化道在25kg體重前又沒有發(fā)育完善，腹瀉、死亡率高等是幼齡階段禁抗和減抗后的比較大難題。在歐洲，飼料企業(yè)會從配方營養(yǎng)指標的設計。實踐證明的替代抗*素方案

上海旭牧聯(lián)生物科技有限公司是一家生物科技領域的技術咨詢、技術開發(fā)、技術服務、技術轉(zhuǎn)讓；飼料、飼料添加劑、飼料原料銷售; ?從事貨物及技術的進出口業(yè)務。生產(chǎn)和銷售促進動物健康、加快動物生長的飼料添加劑，如二甲酸鉀、丁酸甘油酯、精氨酸生素、半胱胺、丙酸防霉劑等產(chǎn)品的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。旭牧聯(lián)擁有一支經(jīng)驗豐富、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺。旭牧聯(lián)始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。旭牧聯(lián)始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使旭牧聯(lián)在行業(yè)的從容而自信。