理化指標(biāo)：老醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品，未添加呈香、呈色物質(zhì)，天然健康。而其中特有的SOD——超氧化物歧化酶，別名肝蛋白，是一種源于生命體活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，清理人體內(nèi)多余的自由基，令老醬香具有多種功效。其總酸、總酯指標(biāo)優(yōu)于多數(shù)白酒。它的酸度是其他公認醬香名酒的3至5倍，且以乙酸和乳酸為主，能夠保肝軟化血管，保健功效尤其卓著。對比來看我們得出結(jié)論，好醬酒，需要醒，老醬越醒越香。這可以成為我們判斷一款醬酒產(chǎn)品品質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)!不同的酒齡，展現(xiàn)出不同的風(fēng)味，讓人百嘗不厭。海南商務(wù)宴請老醬酒

“醬酒越陳越香”其中的科學(xué)原理是什么呢？酒陳的時間越長，各種物質(zhì)分子融合的越緊密，口感越好。酒，是由乙醇、水以及1%的微量物質(zhì)組成的。但這些物質(zhì)混合在一起的時候，并非完美的融合。但要令物質(zhì)更好地融合，還需要時間磨合期。3年、5年、10年……適應(yīng)彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的結(jié)構(gòu)進行排列。酒與水分子就能達到完美的融合，我們喝到的酒口感就越來越細膩綿柔。有一點需要注意：對于醬酒來說，只有固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)良純糧酒，才適合長時間的儲存，而且酒至少在50度以上才有意義。品質(zhì)低劣的醬酒儲存的時間再長，品質(zhì)也不會變好，而且口感會變得更差。度數(shù)過低的酒，貯藏時間長了變的寡淡無味，更是沒有意義。海南老醬酒品牌酒瓶中的老醬酒，宛如一壇歲月的密碼，等待打開。

醬酒的特點詳解：一、色澤濃郁，醬酒的顏色普遍較深，一般呈紅棕色或暗紅色，有時還帶有微黃綠色調(diào)。這是由于醬酒的原料中加入了較多的麥曲、豆餅、豆子等，經(jīng)過長時間的發(fā)酵和貯存，酒體中的色素逐漸深化，使酒變得色澤濃郁。二、香氣獨特，醬酒的香氣來自于它獨特的發(fā)酵工藝和原料。一般來說，醬酒的香氣有五種：麥香、豆香、醬香、糯米香和甜香。其中，麥香和豆香系由原料產(chǎn)生，醬香是由釀造工藝獨特產(chǎn)生的，糯米香則是在貯存過程中產(chǎn)生的，甜香則是由多種香料調(diào)配而成。這些香氣都非常獨特，富有誘人的魅力。

酒體特色：醬蘊眾香，色若琥珀，風(fēng)格高貴。酒中琥珀，資源珍稀，瑰寶傳奇?！旧浚宏惸昀鲜欤杲瘘S；【香】：醬蘊眾香，韻味怡暢；【味】：醇厚圓潤，韻味豐富。主要價值：中國傳統(tǒng)醬酒，對地域環(huán)境、自然條件、原料甄選、釀造工藝等有著嚴苛而復(fù)雜的要求，以至于風(fēng)格獨特，可傳承卻難以被模仿。相比較其他品類白酒，傳統(tǒng)醬酒尤為重視窖藏時間與勾調(diào)技藝，這也成就了傳統(tǒng)醬酒真正無法被復(fù)制、不可被逾越的稀缺價值所在。眾所周知，傳統(tǒng)醬酒釀造工藝極為繁復(fù)，每年重陽開始投料，經(jīng)9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，至少五年方成，生產(chǎn)周期本身就相當(dāng)漫長，再經(jīng)長期的存儲窖藏，則更有利于去除對人體有害的物質(zhì)成份，令酒體協(xié)調(diào)、平衡；而多種調(diào)味老酒多重勾調(diào)，使得酒體融合豐滿，酒香層次豐富、醇厚馥郁。搭配傳統(tǒng)美食時，老醬酒的風(fēng)味更是讓人唇齒留香。

中國傳統(tǒng)醬酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，公元前135年使臣唐蒙在南越王宴席上，偶然品嘗到今中國貴州赤水河畔一帶所產(chǎn)美酒——枸醬酒，這就是中國傳統(tǒng)醬酒的前身。直至明代萬歷年間，隨著獨具特色的傳統(tǒng)醬酒釀制工藝——“回沙工藝”的逐漸成型，古人利用當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦臍夂睢⑼寥?、水源，生產(chǎn)出中國獨特的傳統(tǒng)醬酒，到明清時期步入興盛，正如清代大詩人鄭珍所說“酒冠黔人國，鹽登赤地河”。當(dāng)十八世紀，世界有名的六大蒸餾酒之一——白蘭地出現(xiàn)在歐洲，延續(xù)數(shù)千年釀酒歷史的中國傳統(tǒng)醬酒卻早已源遠流長。伴隨著酒香，心靈在瞬間得到了升華與放松。湖南家宴老醬酒供應(yīng)

酒至微醺，心至愉悅，老醬酒為生活注入激情與活力。海南商務(wù)宴請老醬酒

一般而言，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（一）品牌因素老醬酒是眾多的白酒品牌之一，而不同的品牌在其老醬酒53度的銷售價格上也會存在一定的差異。有名度高的品牌，其產(chǎn)品價格也會較高。（二）原材料因素老醬酒的原材料主要是高粱，小麥、玉米等糧食，而市場上不同的糧食價格不同。原材料成本的變化也會對酒的銷售價格產(chǎn)生一定的影響。（三）市場供需因素市場上的供需關(guān)系是決定價格高低的重要因素之一，老醬酒53度的價格也會受市場供需關(guān)系的影響。在供小于求的情況下，銷售價自然較高，相反則低廉。海南商務(wù)宴請老醬酒