食物攪拌機(jī)用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相對(duì)使用頻率低，規(guī)模小，所以攪拌機(jī)的體積較小、重量較輕、功率較小。商用攪拌機(jī)適合于酒店、飯店、飯館、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料，揉和面團(tuán)之用。所以相對(duì)體積略大、重量略重、功率較大。食物攪拌機(jī)的電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。攪拌面粉:蛇形攪拌桿，I檔低速。拌餡混料:拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。攪拌蛋液:花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。攪拌完畢，成都商用食物攪拌機(jī)，扳動(dòng)提升手柄將攪拌桶降至較低位置，卸下攪拌器，成都商用食物攪拌機(jī)，即可取下攪拌桶。變速前應(yīng)停機(jī)，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪，成都商用食物攪拌機(jī)。變速箱應(yīng)一年更換一次潤(rùn)滑脂。食物攪拌機(jī)之所以好用，是因?yàn)樗鼈兊臄嚢杵靼聪喾吹姆较蛐�轉(zhuǎn)，因而可以有效混合原料。成都商用食物攪拌機(jī)

食物攪拌機(jī)的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。食物攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用�？捎糜跀嚢枘逃�，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等。機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器�？捎糜跀嚢枘逃�，蛋糕液，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小.效率高，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)優(yōu)良糕點(diǎn)的理想設(shè)備。成都商用食物攪拌機(jī)食物攪拌機(jī)既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。

食物攪拌機(jī)在進(jìn)行工作時(shí)候，嚴(yán)禁接觸到刀片和電機(jī)等可動(dòng)的部件，防止傷害的發(fā)生。選購(gòu)食物攪拌機(jī)要看食物攪拌機(jī)出汁率情況，出汁率高，說(shuō)明一定的果料可以獲得更多的果汁(或黃豆、玉米等)；相反，如果出汁率不高，就會(huì)導(dǎo)致果渣內(nèi)留存很多果汁，不只利用率低，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。從市場(chǎng)產(chǎn)品來(lái)看，出現(xiàn)這樣的問(wèn)題主要體現(xiàn)在刀齒的形狀，轉(zhuǎn)速的高低，以及推進(jìn)器與刀齒之間距離是否合適等，另外出汁率和濾網(wǎng)的結(jié)構(gòu)也有一定的關(guān)系，如果生產(chǎn)不合格或設(shè)計(jì)不恰當(dāng)，都會(huì)影響到出汁率問(wèn)題�？丛胍糁笜�(biāo)，正常情況下食物攪拌機(jī)工作時(shí)的噪音應(yīng)小于85dBA，噪音越小越好。

使用食物攪拌機(jī)和面時(shí)，需要注意，水分的多少將影響面團(tuán)的軟硬，如水分少會(huì)使面團(tuán)的卷起時(shí)間縮短，面粉的顆粒未能充分水化，致使面筋的性質(zhì)較脆，在擴(kuò)展開(kāi)始不久，就易使面筋攪斷，無(wú)法再使面筋充分地?cái)U(kuò)展，所以做出來(lái)的面包品質(zhì)較差。相反，如果水分過(guò)多，則會(huì)延長(zhǎng)卷起的時(shí)間，一旦達(dá)到卷起階段就很容易造成面筋打斷，所以這時(shí)要特別小心。另外，面粉的吸水量也直接影響水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。面團(tuán)溫度低所需卷起的時(shí)間較短，而擴(kuò)展的時(shí)間應(yīng)予延長(zhǎng)；如果溫度高，則所需卷起的時(shí)間較長(zhǎng)。如果溫度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)太多，則面團(tuán)會(huì)失去良好的伸展性和彈性，卷起后無(wú)法達(dá)到擴(kuò)展的階段，使面團(tuán)變成脆、濕，對(duì)面包的品質(zhì)影響也很大。每周需要對(duì)食物攪拌機(jī)整體進(jìn)行清潔。

食物攪拌機(jī)中的渦輪式攪拌器由在水平圓盤(pán)上安裝2～4片平直的或彎曲的葉片所構(gòu)成。槳葉的外徑、寬度與高度的比例，一般為20:5:4，圓周速度一般為3～8m/s。渦輪在旋轉(zhuǎn)時(shí)造成高度湍動(dòng)的徑向流動(dòng)，適用于氣體及不互溶液體的分散和液液相反應(yīng)過(guò)程。被攪拌液體的粘度一般不超過(guò)25Pa·s。食物攪拌機(jī)中的槳式攪拌器有平槳式和斜槳式兩種。食物攪拌機(jī)中的平槳式攪拌器由兩片平直槳葉構(gòu)成。槳葉直徑與高度之比為4～10，圓周速度為1.5～3m/s，所產(chǎn)生的徑向液流速度較小的兩葉相反折轉(zhuǎn)45°或60°，因而產(chǎn)生軸向液流。槳式攪拌器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，常用于低粘度液體的混合以及固體微粒的溶解和懸浮。食物攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)。成都商用食物攪拌機(jī)

食物攪拌機(jī)變速前應(yīng)停機(jī)，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。成都商用食物攪拌機(jī)

食物攪拌機(jī)中過(guò)熱保護(hù)的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機(jī)生溫過(guò)高從而引起機(jī)器燃燒等嚴(yán)重?fù)p壞。過(guò)熱保護(hù)裝置不但具有保護(hù)電機(jī)的功能，還可以有增強(qiáng)電機(jī)的工作壽命。機(jī)器設(shè)有內(nèi)置式開(kāi)關(guān)（不是像電視上面的那種開(kāi)關(guān)，而是一種隱形開(kāi)關(guān)），刀片單獨(dú)放在主機(jī)上機(jī)器不會(huì)工作。即便你忘記關(guān)機(jī)，內(nèi)置的過(guò)熱保護(hù)裝置，將自動(dòng)切斷電源，日常使用非常的安全、方便。普通的電機(jī)一分鐘正常在8000一一9000轉(zhuǎn)好一點(diǎn)的有12000轉(zhuǎn)，而采用技術(shù)的可以達(dá)到23000一一26000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速。它能把水果肉，水果汁打的非常細(xì)。刀是料理機(jī)很重要的一個(gè)部件，用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)不會(huì)鈍，用不用磨、要不要換，這是個(gè)大家都關(guān)心的問(wèn)題。成都商用食物攪拌機(jī)

佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)順菱制冷廚用設(shè)備廠主營(yíng)品牌有順菱，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。是一家一人有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有凍肉切片機(jī)，鋸骨機(jī)，絞肉機(jī)，食物攪拌機(jī)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。順菱廚用設(shè)備順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)高端技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的凍肉切片機(jī)，鋸骨機(jī)，絞肉機(jī)，食物攪拌機(jī)。