茶葉QS廠家的茶葉審評師的要求和干平臺

茶葉審評師是以嗅覺、味覺、視覺和觸覺等感覺來評定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）包括高低優(yōu)次的工作人員。

上海清友堂實業(yè)有限公司提供茗標牌茶葉審評杯碗，審評盤，干平臺，濕平臺，茶葉分樣盤等審評器具，由茶葉審評師提供指導服務

【、技能及素質(zhì)要求】

① 必須身心健康，具有敏銳的嗅覺、色覺和味覺；

② 對茶葉審評工作要有興趣愛好。具有實事求是的工作；

③ 了解和掌握茶葉的知識，包括茶葉的種類及其產(chǎn)地、茶葉品質(zhì)鑒別的知識、茶葉的保管方法等；

④ 熟悉和掌握不同類別的茶葉的審評要求和技能；

⑤ 了解茶文化的相關(guān)知識和中外飲茶風俗；

⑥ 熟悉茶具知識和品茶用水知識。

標準型雙層干平臺----檢驗干茶外形的審評臺。在審評時也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺的高度為800mm，寬度為600mm，長度1200mm，雙層框架結(jié)構(gòu)，臺面光潔平整，為黑色，鄭州標準型雙層干平臺貨真價實，無雜異氣味，鄭州標準型雙層干平臺貨真價實，臺下面的隔板放置備用評審用具 茗標分樣器是茶葉審評前取樣的設備，木質(zhì)組合式結(jié)構(gòu)，鄭州標準型雙層干平臺貨真價實，內(nèi)有4個分樣格，無異味。鄭州標準型雙層干平臺貨真價實

審評茶葉的好壞及干平臺介紹

很多人喜歡喝茶，但不知道如何判斷一款茶葉好壞。鑒別茶葉好壞的技術(shù)稱為茶葉審評，包含評茶形，開湯，嗅香氣，看湯色，嘗滋味，評葉底等。需要使用的茶葉評審用具，包括茶葉分樣盤，審評杯碗，標準型雙層干濕平臺，計時器，葉底盤，網(wǎng)匙，評茶盤等，上海清友堂專注于茗標牌茶葉審評用具的研發(fā)。茶葉有六大茶類，每一種茶類又分很多品種，不同品種香氣又不同。所以評審茶葉需要懂得品種名稱，種植條件和工藝特點，知道茶葉的一些基礎知識，并且熟練使用各類審評用具，按照相關(guān)標準進行審評，才能分辨茶葉的等級品質(zhì)。

標準型雙層干平臺----檢驗干茶外形的審評臺。在審評時也用于放置茶樣罐、茶樣盤、天平等，臺的高度為800mm，寬度為600mm，長度1200mm，雙層框架結(jié)構(gòu)，臺面光潔平整，為黑色，無雜異氣味，臺下面的隔板放置備用評審用具 安徽標準型雙層干平臺高茶葉審評的用水要求和茗標干平臺的制作。

茶葉抽樣工具和容器以及干平臺介紹

上海清友堂的茶葉審評師，整理了茶葉抽樣器具分享給廣大評茶員

茶葉抽樣須置備下列工具和容器，各種工具和容器要清潔、干燥、無銹、無氣味，容器應具良好密閉性。

1開箱器。

2抽樣鏟。

3有蓋的茶箱。

4軟籮或塑料布。

5分樣器。

6盛樣筒。

 1～10件，開揀一件；
 11～100件，開揀兩件；
 100件以上，每增加100件(不足100件部分按100件計)增開一件；
 1000件以上，每增加500件(不足500件部分按500件計)增開一件。
在抽樣時如發(fā)現(xiàn)茶葉品質(zhì)、包裝或堆存情況等異常時，可酌情增加或擴大抽樣數(shù)量，或停止抽樣。

上海清友堂專注于茗標茶葉審評器具的研發(fā)，包括茶葉分樣盤，評審杯，評審碗，各類搖盤，干濕評臺，茶葉分樣器等。

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茶葉QS茶葉審評及干平臺

茶葉審評是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。即審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進行審評，從而達到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。

茶葉的品質(zhì)審評不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。上海清友堂實業(yè)有限公司提供茶葉QS服務，以及評審杯評審碗，葉底盤，網(wǎng)匙，搖盤，審評盤，分樣盤等茗標牌審評器具，廣受歡迎。

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茗標樣茶秤為特制的稱茶的器具，精度0.1克。

茶葉分裝企業(yè)的SC辦證關(guān)鍵點以及干平臺介紹

分裝茶企問：我們正在建設的一家茶葉分裝工廠，工藝非常簡單，就是大包裝茶葉工廠分裝成小包裝后出廠。

在QS/SC細則中，寫的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)是：原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲

那么我們在準備QS/SC的申請材料時，這三項都要列入關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)嗎？列入后要寫控制要點或是什么的嗎？

因為我們的茶葉原料，全部是正規(guī)茶廠出來的茶葉，分裝。

上海清友堂答：關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)是：原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲

準備QS/SC的申請材料時，這三項都要列入關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

上海清友堂實業(yè)有限公司專注于茶葉QS/SC服務和全套茶葉審評用具（包括鋸齒口評審杯碗，茶葉分樣盤，吐茶桶，網(wǎng)匙等）和儀器設備，可定制標準型雙層干濕評臺，專職茶葉審評師全程服務。

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大紅袍茶審評使用哪些評審器具？鄭州標準型雙層干平臺貨真價實

關(guān)于茶葉審評及評審用具百科解讀及干平臺

先了解六大茶類，即綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶和青茶（烏龍茶）的審評步驟遵循以下原則。

茶葉的審評，就是審評人員通過感官鑒別茶葉的過程。茶葉感官審評是一項技術(shù)性較高的工作，是通過評茶人員的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等對茶葉產(chǎn)品的外形、色澤、整碎、凈度、香氣、湯色、滋味和葉底等方面進行審評，從而達到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。

審評過程中，除了評茶員應具備敏銳的審辨能力和豐富的實踐經(jīng)驗外，還要有良好的評茶環(huán)境，以及統(tǒng)一的評茶標準、評審用具和科學的操作方法。應盡量減少外界因素而對審評產(chǎn)生影響，使茶葉品質(zhì)審評取得正確結(jié)果。

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